История Poly-clip — редкий случай, когда возможно назвать точную дату, начиная с которой отрасль работает иначе.
Металлическая мастерская, 1922
1 марта 1922 года Освальд и Элизабет Нидекер открыли во Франкфурте «Oswald Niedecker Metallwarenfabrik» — мастерскую по обработке и формовке листового металла. К мясопереработке она отношения не имела; первым шагом в сторону отрасли стал патент 1933 года на пломбу-скрепку.
1957 и 1958: два года, которые всё изменили
В 1957 году появилась рулонная клипса, подаваемая с бобины, а не поштучно из магазина. Такой способ сделал автоматическое клипсование возможным в принципе. Благодаря ему отпала задача перезаряжать машину через каждые несколько десятков циклов. Годом позже, в 1958-м, зарегистрирована марка «poly-clip». Сразу же получен патент на первый узел фаршевытеснителя. Он удаляет фарш из оболочки в том месте, где накладывается клипса. С этого момента батон можно было закрывать плотно, без воздуха под клипсой и без выдавливания продукта наружу.
1967: первый автомат
FCA 3401 — первый автоматический клипсатор двойного клипсования, с которого порционная колбаса перестала быть штучной работой. В 2020 году с конвейера сошла десятитысячная машина семейства FCA.
Что накопилось за век
Свыше 800 патентов, свыше 1000 сотрудников, производство на трёх площадках в Германии и в Бразилии. А также 31 сбытовая компания по миру, в портфолио более 60 машин. В 2022 году компании исполнилось 100 лет; с мая 2023 года её возглавляет д-р Александр Гиль.
Зачем это знать технологу
Рулонная клипса, вытеснитель и двойное клипсование — конструктивный фундамент, на котором базируется вся современная колбасная линия. Когда понимаешь, откуда взялся каждый узел, проще решить, что в нём можно менять, а что трогать не стоит.
Приходите поговорить об этом предметно: Агропродмаш-2026, зал 15, стенд B105, 28 сентября — 1 октября.