На птицефабрике участок упаковки тушки в пакет живёт по одному и тому же сценарию. При проектировании его оставили напоследок, закрыли людьми, и несколько лет это всех устраивало. Потом людей на позицию стало не найти, и конец линии превратился в узкое место — при том, что убой, потрошение и разделка работают как часы. Разбираем, чем закрывается этот узел.
Почему этот участок проектируют последним
Логика понятная: убой, потрошение, охлаждение, разделка — сложные и дорогие участки, им уделяют основное внимание при проектировании. Упаковка тушки в пакет кажется несложной операцией, которую «закроют людьми».
Проблема в том, что эта операция задаёт ритм конца линии. И сегодня на такую работу труднее всего найти персонал.
Из чего состоит решение
MPL — система загрузки и подачи для упаковки птицы в пакеты.
EZ 4500 — одинарный клипсатор из линейки Easy Clip Line, работающий с MPL в тандеме.
Ручной упаковщик MPL с пневмоприводом разработан для продуктивной упаковки тушек птицы. Машина автоматически раздувает пакет, горны заезжают в пакет, открывая его. Птица вручную закладывается в открытый горнами пакет, заполненный пакет снимется с горнов. Затем горны отъезжают для насадки следующего пакета. Заполненный пакет надежно заклипсовывается с помощью клипсатора и передается, при необходимости, для дальнейшей упаковки в коробки. Таким образом процесс упаковки продуктов ускоряется и оптимизируется. При разработке MPL учтены гигиенические требования и предусмотрена упаковка продуктов различных размеров.
Учитывайте при проектировании: машина выпускается в настольном и встраиваемом исполнении, лево- и правостороннем. То есть её ставят в уже завершенную компоновку участка, без перестройки участка под машину. В линейке также EZ 600, EZ 700, EZ 6092.
Пакет или сетка
Клипсовое закрытие одинаково работает и с пакетом, и с сеткой. Настольные SCD и SCH и полуавтоматы SC 600 / SC 700 также рассчитаны на пакеты и сетки помимо оболочек. У Poly-clip есть решение сеточной упаковки net-pak, заявленное как компостируемое; его показывали на Interpack и RosUpack в этом году.
Клипса для птицы
Два соображения, специфичных для этой категории.
Первое — металлодетектор. Если он стоит на выходе, алюминиевая клипса даёт ложные срабатывания. Пластиковые клипсы серии P металлодетектор не видит; они работают на Easy Clip Line и на настольных SCD, стандартный цвет белый.
Второе — заморозка. Клипсы серии P сохраняют работоспособность при температуре до −30 °C, что разрешает применять их при заморозке продукции птицефабрик. Рабочий диапазон температур составляет 5–25 °C.
Как считать окупаемость этого участка
Производительность в тушках в минуту здесь второстепенна; считайте число людей на участке и стабильность их наличия. На большинстве птицефабрик, с которыми мы работаем, аргумент выглядит так: участок закрывается людьми. Но три месяца в году он закрывается людьми плохо, и в эти три месяца конец линии становится узким местом.
Автоматизация этого узла чаще всего не требует перестройки цеха и окупается быстрее, чем ожидают.
Приезжайте с информацией по вашему участку упаковки: сколько тушек в смену, сколько человек, какой формат пакета. Посчитаем. Агропродмаш-2026, зал 15, стенд B105.